Séjourner, déjeuner, visiter, expérimenter : voici une sélection d’adresses pour composer une escapade à son rythme, entre Nord Caraïbe et Nord Atlantique.
Nord Caraïbe : mer, volcan et création
Parmi les options d’herbergement : le Ti-Pélican, à Saint-Pierre, pour son ancrage en bord de mer, ou le Domaine Madinina, au Morne-Vert, pour une halte plus fraîche, au cœur de la nature. Côté restaurants, Le Tempo, au Carbet, propose une adresse bistronomique tournée vers les produits frais, tandis que Le Bela Beach, à Saint-Pierre, joue la carte « pieds dans l’eau », face à Manman Dlo, que l’on peut rejoindre en snorkeling. À visiter : la Distillerie Depaz, sur les flancs de la Montagne Pelée, et le Domaine de la Vallée, au Morne-Rouge, avec sa Maison de la Vanille. À expérimenter : un atelier céramique chez Sable & Cendre, au cœur de Saint-Pierre, ou une sortie sunset avec Tropic Voile dans la baie.
Nord Atlantique : caractère, patrimoine et grand air
Pour séjourner, vous pouvez opter pour le French Coco à Tartane, qui offre une parenthèse intimiste près de la Caravelle ; Chez Tante Arlette, à Grand’Rivière, reste une institution familiale et authentique. Pour déjeuner, cap sur le North Beach, à Sainte-Marie, face au Tombolo, ou à L’Aquarium, au Marigot, entre restaurant, bar à rhum et piscine. Côté visites, l’Habitation La Salle plonge dans l’histoire de Saint-James, tandis que la Maison du Cacao, au Lorrain, fait découvrir le circuit de fabrication de la cabosse à la tablette de chocolat. Pour allier patrimoine et sensations fortes : la Vannerie du Morne-des-Esses, héritage amérindien, et Bicato, au Gros-Morne, avec ses activités en véhicules électriques.
Marie Ozier-Lafontaine